Bouillon Saint-Laud

Plongez dans l’univers du Bouillon Saint-Laud, votre restaurant traditionnel à Angers, où chaque plat raconte une histoire de cuisine populaire et de plaisir à prix doux.
 Inspirée des grands classiques de la gastronomie française, notre carte est pensée pour toutes les faims, tous les budgets, et surtout tous les goûts.

Des entrées dès 2 €, des plats faits maison dès 8 €, des desserts généreux comme à la maison… Le tout servi avec le sourire, dans un cadre de brasserie conviviale au cœur d’Angers.

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Bouillon Saint-LaudEntrées traditionnelles et recettes d’antan

Notre sélection d’entrées rend hommage aux indémodables de la cuisine française. Simples, savoureuses, préparées maison, elles ouvrent l’appétit sans vider le porte-monnaie.

Exemples d’entrées à la carte :

  • Œuf mayonnaise classique
  • Poireaux vinaigrette et échalotes
  • Terrine de campagne
  • Soupe du jour
  • Salade de lentilles, lardons & moutarde à l’ancienne

Disponibles chaque jour en fonction des produits frais du moment.

Bouillon Saint-LaudPlats du jour, mijotés et incontournables du bouillon

Le cœur de notre restaurant Bouillon Saint-Laud, c’est la cuisine maison, les recettes de grand-mère, les plats généreux et accessibles. Chaque jour, retrouvez à la carte ou à l’ardoise :

Quelques plats proposés selon les saisons :

  • Blanquette de veau à l’ancienne
  • Bœuf bourguignon et pommes vapeur
  • Andouillette grillée, sauce moutarde
  • Steak frites & beurre maître d’hôtel
  • Brandade de morue gratinée
  • Volaille rôtie et purée maison

Les accompagnements sont faits maison : purée, riz, légumes du marché, frites dorées…

Bouillon Saint-LaudDesserts maison et douceurs populaires

Finissez votre repas sur une note sucrée avec nos desserts 100 % maison, gourmands et régressifs. Que vous soyez chocolat, vanille ou fruits, il y a toujours un dessert du jour qui vous rappellera l’enfance.

Quelques incontournables :

  • Riz au lait et caramel au beurre salé
  • Île flottante à la vanille
  • Mousse au chocolat noir
  • Crème brûlée
  • Tarte aux pommes rustique
  • Fromage blanc et coulis de fruits rouges

Nos desserts changent régulièrement, selon l’inspiration du chef et la saison

Bouillon Saint-LaudBoissons et vins : sélection simple et conviviale

Une carte des vins courte et bien pensée, avec des vins de bistrot, rouges, blancs ou rosés, sélectionnés pour accompagner les plats sans excès.
 Bière pression, limonade artisanale, jus de fruits ou café de comptoir… Nos boissons suivent le même esprit : bon, simple, abordable.

À consommer sur place, en terrasse ou au comptoir, toujours avec modération.